Mayonez kolloid mi? Konuşmasının ilk on beş dakikasında Mayo. Nez’in tüm incelikle nasıl yapıldığını açıklamaya göre: Mayonez kolloidal bir emülsiyondur. Mayonez ne tür bir karışımdır? Sonuç olarak, bir karışım var. Sıvı+ sıvı şeklinde heterojen karışımlara emülsiyon denir. Bu anlamda, mayonez emülsiyonun bir karışımıdır. Karışık karışımlar bir emülsiyon karışımı olarak da bilinir. Mayonez emülsiyon mudur? Mayonez tanımı, geleneksel mayonez, %65-80 bitkisel yağ, %5-8 yumurta sarısı ve baharatlı su içeren bir su emülsiyonudur. Süt emülsiyon mu kolloid mi? İki çözünmeyen sıvının heterojen dağılımı ile oluşan karışımlara emülsiyon denir. Zeytinyağı – Su karışımı emülsiyonun bir örneğidir. Heterojen karışımlar kolloid karışımları olarak adlandırılır. Süt…
Yorum Bırak